芥菜混沌是哪種芥菜(芥菜絲如何能憋出芥末味)

芥菜混沌是哪種芥菜我才分清撇芥菜混沌是哪種芥菜了芥菜疙瘩榨菜頭 一苤藍疙瘩撇芥菜混沌是哪種芥菜了，又稱土苤茄蓮，球莖甘藍橄欖球等，為十字花科二年生草本植物外皮通常淡綠色，亦有深綠。

芥菜 Brassica juncea 是十字花科Cruciferae蕓苔屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用熟菜。

芥菜主要有7個變種，包括雪里蕻大頭菜油芥菜榨菜大芥菜等，其中雪里蕻別名為雪里紅雪菜，基部葉片呈現(xiàn)倒披針形或長圓形，大頭菜的肉質。