主料
四季豆300g 雞脯肉200g
輔料
油適量 鹽適量 紅椒10g 白皮蒜15g 淀粉3g 雞精3g
步驟
1.雞脯肉切細(xì)絲豆角系列，然后加入淀粉和一勺清水、食鹽豆角系列，用手抓勻備用
2.豆角切絲
3.紅椒、蒜頭分別處理好
4.炒鍋熱油，油溫?zé)岷蟀央u肉放入炒至轉(zhuǎn)色盛出
5.炒鍋留底油，放入蒜片炒香后，把豆角絲大火翻炒2-3分鐘，炒后的豆角色澤會(huì)變得更翠綠
6.然后加入椒絲和食鹽炒勻
7.再加入炒后的雞絲，繼續(xù)煸炒片刻，最后加入雞精炒勻即可
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