莧菜紅葉的好還是綠葉的好

1合成色素食用色素從化工合成制得莧菜葉紅素的色素稱合成色素2無機色素常用的無機色素有氧化鐵碳黑氧化鉻綠等莧菜葉紅素，它們具有良好的耐光性莧菜葉紅素，不溶于水3天然色素常用的天然色素有胭脂樹紅胭脂蟲紅葉綠素姜黃素和葉紅素等。