辣椒醬一般用什么辣椒做的

用干辣椒還是鮮辣椒做蒜蓉辣椒醬呢自然是鮮辣椒哦辣椒醬一般用什么辣椒，維生素C和辣椒素都比干辣椒高，營養(yǎng)更豐富，關(guān)鍵樣子看起來更有食欲如果想吃到特麻辣辣椒醬一般用什么辣椒的蒜蓉辣椒醬，用哪種辣椒比較好呢哪些辣椒辣味又相對低一些呢朝天椒，七星椒。

大家平時(shí)做辣椒醬全是用新鮮的辣椒制成的，冬天里要吃辣椒醬務(wù)必在金色的秋天多做一點(diǎn)，以便冬天里吃，有時(shí)辣椒醬最多了吃剩就耗費(fèi)了，做少了又不足吃，新鮮的辣椒可以做辣椒醬，如今許多吃客創(chuàng)造發(fā)明了干辣椒還可以制成。

做辣椒醬的話，還是用線椒要好一點(diǎn)，因?yàn)榫€椒他的辣度非常大，而且美人椒他沒有多辣。

自制辣椒醬的做法 準(zhǔn)備材料材料里面重點(diǎn)說一下豆瓣醬，好多人在留言里問用什么豆瓣醬，可以用六月香豆瓣醬，也可以用東北大醬，看你喜歡新鮮的紅辣椒，怕辣的可以用新鮮的紅柿子椒，辣椒醬一般用什么辣椒我一般都用柿子椒~洗凈去蒂和籽。