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莜麥粉是粗糧嗎

燕麥又名莜麥莜麥麩質(zhì),是谷物中莜麥麩質(zhì)的一種營(yíng)養(yǎng)食品,人們?cè)谌粘I钪谐R?jiàn)的燕麥?zhǔn)称酚衛(wèi)dquo燕麥片rdquoldquo莜麥面rdquo等燕麥中的功能因子首推膳食纖維,它的膳食纖維含量為103%,是大米的20倍膠體狀的beta葡聚糖。

莜面粉不是燕麥粉莜面粉是由莜麥加工而成的面粉經(jīng)過(guò)精細(xì)制作成為食品莜面的營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上,可與精面粉媲美莜面中含有鈣磷鐵核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份,可以治療和預(yù)防。

能調(diào)節(jié)糖尿病高血糖的五種麥麥麩 麥麩,是小麥磨去面粉后篩下的種皮,即麥皮麥麩的大量膳食纖維可延緩糖類(lèi)的吸收速度,減小血糖波動(dòng)幅度莜麥 莜麥所含有的鉀鎂鋅等元素,可促進(jìn)胰島素的生成和分泌,從而能降低血糖。

老玉米當(dāng)中糖的含量比普通的大米低,粗纖維的含量比大米高,這對(duì)餐后降血糖有利經(jīng)常是玉米還可以預(yù)防糖尿病冠心病動(dòng)脈粥樣硬化等疾病5陳粟米 6麥麩 麥麩是小麥加工時(shí)脫下的麩皮,是一種高纖維食物麥麩營(yíng)養(yǎng)全面。

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