肉絲瓜跟絲瓜有什么區(qū)別

肉絲瓜和長(zhǎng)條絲瓜在營(yíng)養(yǎng)上并沒有什么區(qū)別肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別，都是一種好吃肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別的蔬菜；1肉絲瓜 比較常見的品種肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別，每年必種植一二棵，果實(shí)長(zhǎng)園柱型，有短品種和長(zhǎng)品種之分，皮薄肉厚，結(jié)果時(shí)間長(zhǎng)，可達(dá)半年之久，結(jié)果多，一棵可結(jié)瓜幾十條，不足之處是立秋后的果肉煮食有發(fā)黑現(xiàn)象，氮肥施多了有微苦2蛇絲瓜 口感細(xì)膩，肉白，產(chǎn)量不太高3有棱絲瓜 有棱絲瓜別名廣東絲瓜粵；肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別 各位小伙伴們，我們一起來了解一下肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別吧！ 搶首贊 評(píng)論 分享 舉報(bào) 為你推薦特別推薦 電動(dòng)車多次降價(jià)，品質(zhì)是否有保障肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別？ 什么是“網(wǎng)絡(luò)廁所”？會(huì)造成什么影響？ 華強(qiáng)北的二手手機(jī)是否靠譜？ 癌癥的治療費(fèi)用為何越來越高？等你來答 換一換；蛇形絲瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主蔓7～8節(jié)出現(xiàn)第一雌花，此后連續(xù)出現(xiàn)雌花瓜長(zhǎng)棒狀，長(zhǎng)130～170厘米，橫徑3～5厘米，似蛇瓜樣外皮綠色，肉質(zhì)柔嫩，纖維少，品質(zhì)優(yōu)良可試作日光溫室的栽培用種2棒絲瓜 棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長(zhǎng)棒形，下部略粗，前端漸細(xì)，長(zhǎng)35厘米左右，橫徑35。

長(zhǎng)絲瓜幾乎有上面的形狀，只是更長(zhǎng)2口感不同，切絲的瓜皮較薄，含水量較高，所以瓜肉脆脆的，煮后口感軟嫩絲瓜肉薄，水分少，味甜，味硬3做法不同，肉絲瓜煮的時(shí)間短，時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)變軟爛而長(zhǎng)絲瓜，除了炒菜做湯，還可以蒸燉，味道不會(huì)很差；嫩果有密毛，肉細(xì)嫩種子扁平而光滑，有翅狀邊緣，黑色或白色印度日本東南亞等地的絲瓜多屬此種中國(guó)長(zhǎng)江流域和長(zhǎng)江以北各省區(qū)栽培較多，主要品種有南京長(zhǎng)絲瓜蛇形絲瓜線絲瓜，香絲瓜，長(zhǎng)沙肉絲瓜，臺(tái)灣米管種和竹竿種以及華南地區(qū)的短度水瓜和長(zhǎng)度水瓜等二有棱絲瓜 別名棱角絲瓜；為春天夏天露地栽培的地方種類特點(diǎn)是果子呈長(zhǎng)柱形，皮薄肉厚，一棵植物能結(jié)很多果子肉絲瓜除清炒外，清炒涼拌燉燉皆可春豐絲瓜蔓生，葉子比較大，側(cè)蔓多，長(zhǎng)勢(shì)中等水平，果呈長(zhǎng)棒形，表皮顏色深綠，單瓜重300克左右，瓜肉為白色的，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味佳，質(zhì)量?jī)?yōu)良夏選絲瓜的分枝力較強(qiáng)；肉絲瓜和絲瓜最大的區(qū)別在于長(zhǎng)度，肉絲瓜看起來又胖又短，而絲瓜比較瘦長(zhǎng)一些肉絲瓜，也叫吊瓜，是葫蘆科的一種蔓生植物，有較多的分支，外形呈長(zhǎng)圓筒形，顏色呈青綠色，瓜皮表面比較粗糙，而且具有白色的茸毛，肉絲瓜的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道偏甜，纖維較少，品質(zhì)很好，它具有耐熱耐肥耐漬適應(yīng)性和抗病。

果實(shí)形狀極具多樣性，商品瓜長(zhǎng)橫徑和果實(shí)大小在不同品種間差異明顯如香絲瓜商品瓜長(zhǎng)僅為25cm左右，橫徑4～5cm，單瓜重在100g左右蛇形絲瓜商品瓜長(zhǎng)可達(dá)100cm左右，橫徑僅為3cm左右，單瓜重在1000g左右而長(zhǎng)沙肉絲瓜的橫徑可達(dá)7cm以上圖192商品瓜皮色多為淡綠色至深綠色，但也有皮色；肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜在形態(tài)和口感上存在著顯著的區(qū)別首先，從形狀上看，長(zhǎng)絲瓜以其瘦長(zhǎng)的身材而著名，最長(zhǎng)的品種甚至可以達(dá)到1米多，相比之下，肉絲瓜則顯得矮胖，我們通常將其稱為葫蘆，它屬于葫蘆科長(zhǎng)絲瓜的植物形態(tài)具有多個(gè)分支，葉子呈掌狀五邊形，瓜身呈圓柱形，綠色的皮表面粗糙，帶有白色的皮毛瓜；蛇形絲瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主蔓7～8節(jié)出現(xiàn)第一雌花，此后連續(xù)出現(xiàn)雌花瓜長(zhǎng)棒狀，長(zhǎng)130～170厘米，橫徑3～5厘米，似蛇瓜樣外皮綠色，肉質(zhì)柔嫩，纖維少，品質(zhì)優(yōu)良可試作日光溫室的栽培用種2棒絲瓜棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長(zhǎng)棒形，下部略粗，前端漸細(xì)，長(zhǎng)35厘米左右，橫徑35厘米；長(zhǎng)絲瓜，從外觀來看，顏色又光澤，粗細(xì)勻稱的絲瓜就比較好吃，如果是中間鼓，兩邊小，就說明絲瓜變老，籽多，口感也不好，長(zhǎng)絲瓜適合用來煮湯短絲瓜也叫肉絲瓜，這種絲瓜一般用來炒著吃，在挑選的時(shí)候也要挑選顏色有光澤，兩端粗細(xì)勻稱一點(diǎn)的絲瓜，還有就是絲瓜表面有皺，并附有一層白色絨狀物，這樣的；在口感上，肉絲瓜和絲瓜有顯著差別切開的絲瓜皮薄，水分豐富，因此瓜肉質(zhì)地脆嫩，烹飪后口感更顯柔軟而肉絲瓜的肉質(zhì)相對(duì)較薄，含水量較少，味道偏甜且有一定的硬度烹飪時(shí)間對(duì)它們的口感影響也不同，肉絲瓜烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)變得軟爛，而長(zhǎng)絲瓜則更為耐煮，無論是炒菜做湯，還是蒸燉。

絲瓜有兩種類型 一是普通絲瓜，瓜為細(xì)長(zhǎng)園筒形或長(zhǎng)棒形，嫩瓜有茸毛，無棱，皮光滑或具有細(xì)皺紋，肉柔嫩，種子扁而光滑，黑色有翅狀邊緣，如南京長(zhǎng)絲瓜，湖北的肉絲瓜等二是棱角絲瓜，我市所謂的洋絲瓜，瓜形一般較短，棒形而無茸毛，有棱，嫩瓜肉脆，種子稍厚無邊緣，如廣東的棱角絲瓜，棱園；1長(zhǎng)圓筒型果實(shí)長(zhǎng)棒形，長(zhǎng)50厘米以上，橫徑4～6厘米，綠色或墨綠色如南京長(zhǎng)絲瓜武漢白玉霜各地線絲瓜等2中圓筒型果實(shí)長(zhǎng)30～50厘米，橫徑5～6厘米，果皮有條紋，白綠青綠或墨綠色如湖南肉絲瓜浙江青柄白肚絲瓜等3短圓筒型果實(shí)長(zhǎng)15～30厘米，橫徑5～6厘米，果皮有條紋，綠或；1長(zhǎng)條形絲瓜 商品果為細(xì)長(zhǎng)條形，果長(zhǎng)80cm以上代表性品種有南京蛇形絲瓜長(zhǎng)絲瓜等2棒形絲瓜 商品果為棒形，果長(zhǎng)30～80cm代表性品種有早絲瓜半長(zhǎng)絲瓜白玉霜絲瓜益陽白絲瓜長(zhǎng)沙肉絲瓜單青絲瓜夏青絲瓜等3短棒形絲瓜 商品果為短棒形，果長(zhǎng)小于30cm代表性品種有肉絲瓜香。