豆角豇豆干豆(豇豆角干的做法)

1、干豇豆是小時(shí)候的記憶豆角豇豆干豆，每年媽媽都會(huì)在炎熱的夏季，曬一些干豇豆，作為冬季蔬菜青黃不接的應(yīng)急菜由于干豇豆便于存儲(chǔ)，方便隨時(shí)可以做菜，可燉可煮可炒，受到美食愛好者的大力歡迎干豇豆最經(jīng)典的家常就是干豇豆紅燒肉豆角豇豆干豆；干豆角燉五花肉的材料 干豆角五花肉姜蔥八角料酒老抽油鹽雞精干豆角燉五花肉的做法 準(zhǔn)備好所有的材料，先將五花肉洗凈切塊，用料酒老抽姜片蔥段腌制十五到二十分鐘而對(duì)干豆角來說，我們?cè)谂腼?strong>豆角豇豆干豆；干豇豆風(fēng)味獨(dú)特，滋陰補(bǔ)血，清熱化膩，養(yǎng)脾健胃，是人們的佐餐佳肴現(xiàn)將其新加工技術(shù)介紹如下1選料原料要選擇無蟲眼無銹斑無畸形無損傷無污物的嫩豇豆最好把不同品種的豇豆分開干制，避免干制品長(zhǎng)短不一。

2、一般家常可以清炒吃，也可以做蒜蓉豇豆，可以豇豆炒肉末，湘菜有一個(gè)大盤豇豆也很不錯(cuò)哦另外我們老家還會(huì)把豇豆弄來做酸菜，淹出來的酸豇豆切末炒肉末是個(gè)很下飯的菜哦淹好的酸豇豆夏天也可以配著稀飯吃，是童年的記憶。

3、豇豆是很常見的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，其含有維生素膳食纖維胡蘿卜素磷脂鈣鎂磷鈉等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，它的做法也有很多種，但都不算困難，大家多動(dòng)手嘗試制作幾次就可以熟練掌握 下面我分享。

4、科類外觀種子位置不同1豆角屬于菜豆科，豇豆屬于豆科2豆角較瘦長(zhǎng)，而豇豆則更加細(xì)長(zhǎng)，有時(shí)會(huì)被稱為“長(zhǎng)豆”豇豆的形狀類似長(zhǎng)條，而豆角略微扁平且稍微寬一些3豆角的種子分布在豆莢的兩側(cè)而豇豆的種子；素炒干豆角干豆角的10種吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不夠的感覺一樣食材干豇豆青椒蒜鹽味精食用油做法干豆角切成短截，用溫水泡發(fā)要好幾個(gè)小時(shí)為豆角豇豆干豆了節(jié)約時(shí)間也可以在沸水中煮幾分鐘，然后擠干水分青椒和蒜切好。