做芥菜絲咸菜怎么做
1、腌芥菜的做法將鹽先撥一半做芥菜，撒在菜內做芥菜，以手揉至鹽盡菜軟，收入大桶內，上用大石壓之過三天，先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方，盆上橫以木板，用米籃架上，將菜撈入籃內，上面仍用大石壓之過三天，先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方，盆上橫以木板，用米籃架上，將菜撈入籃內，上面仍用大石壓至汁出盡。2、用料芥菜10斤鹽500克蒜1...
1、腌芥菜的做法將鹽先撥一半做芥菜，撒在菜內做芥菜，以手揉至鹽盡菜軟，收入大桶內，上用大石壓之過三天，先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方，盆上橫以木板，用米籃架上，將菜撈入籃內，上面仍用大石壓之過三天，先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方，盆上橫以木板，用米籃架上，將菜撈入籃內，上面仍用大石壓至汁出盡。2、用料芥菜10斤鹽500克蒜1...