小番茄和大番茄功效一樣嗎

3小番茄和大番茄相比小番茄跟大番茄區(qū)別，中心部分的比例較低，這樣接觸陽(yáng)光就會(huì)更充足，有利于光合作用和糖分的積累除小番茄跟大番茄區(qū)別了甜度，小番茄和大番茄在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也有一些不同小番茄富含蛋白質(zhì)鉀鈣等多種礦物質(zhì)和微量元素硒胡蘿卜素，其果皮中還含有蘆西，有降血壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效大番茄則富含番茄紅素，這。

1小番茄，其實(shí)小番茄跟大番茄區(qū)別他的學(xué)名叫做圣女果，也叫做小西紅柿，同樣是屬于西紅柿類(lèi)的味道吃起來(lái)酸酸甜甜的很可口，但是它和大西紅柿也就是大番茄之間是有差別的單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)看小番茄所蘊(yùn)含的纖維是18G而大番茄僅05，小番茄所蘊(yùn)含的維生素C和維生素B鉀等元素要明顯比大番茄的多2鉀元素同樣是。

小番茄和大番茄的區(qū)別如下1外觀不同小番茄，也稱(chēng)為櫻桃番茄，果實(shí)較小，直徑一般在2~3厘米之間，呈圓形或橢圓形，外皮光滑，顏色鮮艷大番茄，即普通的番茄，果實(shí)較大，直徑通常在4~8厘米之間，形狀略扁，外皮相對(duì)粗糙2口感不同小番茄的果肉較為緊實(shí)，口感鮮美多汁，酸甜適中，非常適合。

小番茄的產(chǎn)量比較低，像圣女果千禧這類(lèi)小番茄每畝地產(chǎn)量只有3000斤，而同樣茬口同樣管理的大番茄產(chǎn)量能有兩萬(wàn)斤左右，但看這一點(diǎn)，小番茄肯定要賣(mài)的貴，否則菜農(nóng)根本回不了本。

一大番茄和小番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同的地方1營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不一樣 小番茄也叫櫻桃番茄，櫻桃番茄的葉酸含量是618微克100克，而普通番茄的葉酸含量為56微克100克，而且，櫻桃番茄中可抗氧化的維生素C含量為33微克100克，是普通番茄的236倍同時(shí)，可促進(jìn)細(xì)胞代謝的鉀元素的含量也是普通番茄的1。

大番茄葉子，莖和株型都比小番茄的大一點(diǎn)，有部分小番茄的莖微微發(fā)紅，大番茄葉子發(fā)出的氣味比小番茄的更濃烈一些有些大番茄和小番茄從株形上比較難區(qū)分，等到開(kāi)花的時(shí)候就可以分辨出來(lái)了。